Ab 11. November im Ritter
Unsere Gans kann´s!
Unser Herz schlägt für regionale Betriebe, fair produzierte Erzeugnisse und Bio-Qualität. Die Gänse für unser Menü stammen daher ausschließlich von ausgewählten Rhöner Bio-Höfen. Seit Jahren schwören wir hier auf die Qualiät der Weidegänse von Kolb´s Bio-Hof und Biohof Feldfuchse.
Bitte reservieren Sie mindestens drei Tage im Voraus telefonisch oder per E-Mail.
Vorspeisen-Suppe
Duett von Kürbis und Petersilienwurzel | Granatapfel | Croutons| Kernöl
Ganze Bio-Gans aus der Rhön
Gebratene Bio-Gans | Füllung | Gänsesoß
Beilagen
Kürbiskartoffelgratin | Schneebällchen | Wirsingwickel | Püree | Rosenkohl | Schoko Mango Blaukraut
Dessert
Bratapfel-Strudel | Zwetschgenröster | Tonkabohneneis
Menüpreis
59 € pro Person für das Komplettmenü
49 € pro Person ohne Vor- und Nachspeise
39 € pro Gänseteller (Ohne vorherige Reservierung, solange der Vorrat reicht.)